Сегодня уже не столь актуально определение холестерина в пищевых продуктах. А ведь еще практически 3-5 лет назад практически все, отдавая дань моде, которая пошла из США, в один голос говорили о вреде холестерина. В то время многие научно исследовательские институты начали долгосрочные проекты по изучению действия холестерина на организм человека. По этой причине в средствах массовой информации периодически появляется информация о завершении данных экспериментов.

Вот и совсем недавно в американском журнале Annals of Internal Medicine, была опубликована статья с заключениями ученых из Барселонского университета и их Калифорнийских коллег из университета Лома Линда. Ученые рекомендуют людям с высоким содержанием холестерина, ограничить потребление, как животных, так и растительных жиров. Также ученые констатируют наличие холестерина в оливковом масле, употребление которого также рекомендуется ограничить.

Оставить отзыв Версия для печати Добавить в закладки

Читать все отзывы Пожаловаться Обсудить на форуме